Полосатый водяной варан.

Кожа полосатого варана идёт на изготовление различных аксессуаров. Мясо и жир употребляются в пищу местным населением. В некоторых регионах Таиланда эта рептилия считается вредным животным и само её название на тайском языке звучит как оскорбление (ตัวกินไก่, дословно - "пожиратель куриц"). Во многом это связано с тем, что полосатые вараны часто ищут пищу около населенных пунктов и могут нападать на домашнюю птицу, кошек, свиней и собак.

Почувствовав опасность, полосатый варан может быть опасен и для человека. Травмы, нанесенные этими ящерицами, по некоторым сообщениям, становились причиной гибели людей. Как минимум один смотритель зоопарка в США сильно пострадал в результате нападения крупного полосатого варана. В одном случае было зафиксировано неспровоцированное нападение на 8-месячного ребенка. В Книге Рекордов Гиннеса описано свидетельство, согласно которому, нападению очень крупного полосатого варана на Малайском полуострове подверглись двое полицейских и рабочая немецкая овчарка.
У некоторых народов Азии эта ящерица играет ритуальную роль. Полосатые вараны участвовали в приготовлении сложного яда, называемого «карабатель». В его состав входили мышьяк и кровь ядовитых змей: индийской кобры (Naja naja), цепочной гадюки (Daboia russelii), горбоносого щитомордника (Hypnale hypnale). Действующим веществом яда был мышьяк и змеиные яды, а вараны играли роль таинственных животных в процессе его приготовления. Яд варился в человеческом черепе. Варанов при этом привязывали перед огнём с трёх сторон и били. Раздражённые ящерицы шипели, словно раздувая огонь, а вытекающую из пастей варанов слюну собирали и добавляли в яд.